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La excelente cocina incluye platos de compleja elaboración pero su punto más alto es la sorprendente calidad de las recetas más simples, lo que define la verdadera calidad de un restaurant.

SUGERENCIAS DEL CHEF
Rack de cordero
Baby beef de exportación
Matambrito de cerdo
Panzotis rellenos de ricota, nuez y mozzarella con salsa de crema de albahaca
Panzotis rellenos de jamón crudo, rúcola y ricota con salsa fileto
Entrecot seleccionado

ENTRADAS
Carpaccio alla Cipriani
Carpaccio con rúcola y parmesano
Jamón crudo con ananá o ensalada rusa
Jamón cocido con ananá o ensalada rusa
Provolone “Los Leños” con cebolla, jamón y tomate
Ensalada Caprese

PESCADOS Y MARISCOS
Pescado al Papillote (al plomo)
Pescado a la plancha
Cazuela de mariscos
Pescado a las 3 pimientas
Pescado con crema perfumada de ajo y camarones
Pescado a la maître d’hôtel

ARROCES
Arroz a la valenciana
Arroz con mariscos
Arroz  “Los Leños”
Paella valenciana (para una persona)
Paella valenciana (para dos personas)

SOPAS
Sopa de verduras
Crema de espárragos
Crema de cebollas
Caldo de pollo

COCINA
Milanesa
Milanesa napolitana
Strogonoff de lomo
Strogonoff de pollo

POLLOS
Pollo a la crema de champiñones
Pollo agridulce con ananá y durazno
Pollo relleno a la crema de champiñones
Pollo grillé
Suprema de pollo a la napolitana

ACOMPAÑAMIENTOS
Puré de papas o calabaza
Puré de manzana
Papas fritas
Papas noisette
Arroz
Papas al natural
Papa al plomo
Papa al plomo con hierbas
Papa al plomo con quesos gratinados
Salad bar (como acompañamiento)

PASTAS
Ravioles con tuco
Capeletis con tuco
Ravioles con tuco italiano (carne/salchicha)
Capeletis con tuco italiano (carne/salchicha)
Ravioles Caruso
Capeletis Caruso
Ravioles Cuatro Quesos
Capeletis Cuatro Quesos
Espaguetis (Barilla) con tuco
Espaguetis (Barilla) con tuco italiano (carne/salchicha)
Canelones de verdura
Canelones de humita
Tallarines con tuco             
Tallarines con tuco italiano (carne/salchicha)

POSTRES
Flan casero
Flan de coco
Flan casero con crema o dulce de leche
Flan de coco con crema o dulce de leche
Isla Flotante con sambayón
Frutillas al natural
Frutillas con crema
Frutillas al Marsala o al Orange 
Ensalada de frutas
Duraznos o ananá en almíbar
Massini

HELADOS ARTESANALES
Helado
Helado con salsa
Cassata
Super bombón
Torta helada almendrada

CAFETERÍA
Té o Café
Café Illy (italiano)
Café Illy descafeinado
Café italiano (Brandy, Amaretto, expreso, azúcar negra y crema doble)
Café irlandés (Whisky, café, azúcar negra y crema doble)
Café mexicano (Ron negro, Kahlúa, café, azúcar negra y crema doble)

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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